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苹果派

菜谱编号：375-822

苹果派是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又到苹果成熟的季节，苹果大量上市，价格实惠，好吃的苹果派做起来！

苹果派主厨：星愿1236

第三步：倒入苹果丁，翻炒均匀。

第十八步：将冷却好的内陷装入派盘，铺平。

第六步：玉米淀粉加水混合均匀。

第二步：黄油放进不粘锅，开小火将黄油融化。

第十三步：·筛入低筋粉揉成団，包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

第四步：加入白糖。

第十五步：铺入派盘，将底部和四周贴紧。

第八步：·翻炒至浓稠，关火。

第十六步：用擀面杖在派盘上面擀一下，轻松去除多余派皮。

第二十二步：表面上色均匀后即可出炉，趁热脱模享用。

第十一步：将黄油和糖粉混合均匀。

第十七步：在派皮底部插孔，避免烘烤时鼓起。

第二十一步：放入预热好的烤箱上火190度下火200度，烘烤20分钟。

第十四步：将冷藏后的面团隔保鲜膜擀薄。

第十步：冷却备用。

第五步：翻炒至苹果变软出水。

第二十步：将派皮面条在派盘表面编网格，去除多余部分，表面抹蛋液。

第二十六步：成品图。

第十二步：加入全蛋液，搅拌均匀。

第二十三步：成品图。

第一步：将苹果去皮去核切丁。

第七步：倒入苹果中。

第十九步：将剩余派皮擀薄切条。

第九步：加入盐，搅拌均匀。

第二十五步：成品图。

第二十四步：成品图。

苹果派做法技巧/窍门/补充说明：

1·根据各人口味调整糖量。
2·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
3·比方可做2个4寸圆型派和1个4寸心型派。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：苹果

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