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红烧凤爪

菜谱编号:376-227
红烧凤爪是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧凤爪”。
红烧凤爪
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
辣椒:适量八角:适量
生姜:适量糖:适量
盐:适量生抽:适量

红烧凤爪的做法步骤

  • 第八步:加生抽少许青辣椒翻炒均匀即可。
  • 第九步:成品。
  • 第三步:锅中倒入油加少许糖炒出糖色。
  • 第四步:加入鸡抓炒上糖色。
  • 第六步:加入辣椒配料翻炒,加入清水烧至收汁。
  • 第七步:汤汁浓稠加入少许盐调味。
  • 第一步:鸡抓剪掉指甲切小块。
  • 第二步:冷水下锅焯水,清洗干净备用。
  • 第五步:准备好辣椒配料。
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