芋头母烧排骨
芋头母烧排骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头母烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜不可以用小芋头,粘粘的,烧不出来,用芋头母或者二母子(我老家,芋头母上长出来的第一层芋头,叫二母子,二母子上长出来的芋头,我们才叫芋头。)都可以,总之要用淀粉多一点的芋头来做。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芋头母:1个约250克 | 排骨:约200克 |
花生油:10克 | 老抽:8克 |
生抽:8克 | 食盐:0·5克 |
白糖:3克 | 鸡精:小许 |
辅助料用量 | |
葱:小许 | 姜:小许 |
炖肉料:3克 | 清水:没过食材为准 |
芋头母烧排骨的做法步骤
答配菜谱:芋头与排骨的做法