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苹果派

菜谱编号:376-564
苹果派是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果派”。
苹果派
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:150克黄油:75克
水:ML--
辅助料用量
苹果肉:400克白砂糖:60克
柠檬汁:5克玉米淀粉:10克
全蛋液:1个--

苹果派的做法步骤

  • 第十四步:刷上蛋液。
  • 第九步:盖保鲜膜醒半个小时。
  • 第二步:苹果放入锅里加白糖,挤鲜柠檬汁开火。
  • 第十三步:用叉子压出花边。
  • 第十五步:用锋利的刀割出斜刀,一定要割穿不然烤的时候会爆,静制二十分钟。
  • 第八步:加水和成面团。
  • 第四步:倒入淀粉水炒制粘稠。
  • 第十步:醒好的面团擀成两张薄薄的皮。
  • 第十一步:其中一张皮放上炒好的苹果馅。
  • 第五步:盛出放凉备用。
  • 第十二步:盖上领一张皮。
  • 第六步:黄油切小块放入碗中加入低粉。
  • 第七步:用手揉搓成如图形状。
  • 第一步:苹果去皮去核切小块。
  • 第十七步:完成。
  • 第十六步:烤箱提前预热上下火200°烤二十五分钟。
  • 第三步:小火慢慢煮白糖融化,煮出苹果汁,不停翻炒水分收干。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:苹果

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