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苹果隐形蛋糕

菜谱编号:451-173
苹果隐形蛋糕是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果隐形蛋糕”。
苹果隐形蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#街头小吃#做一款低脂低糖的隐形苹果蛋糕,所谓的隐形,指的是大量的水果,少量的面糊,吃起来口感湿润到像是面粉隐形了一般。它不需要过多的技巧,也不需要打发鸡蛋,只需要将几种食材混合在一起,入烤箱烘焙而成。

层层叠放的苹果片隐藏在蛋糕里,切开后有着如千层蛋糕般的纹理,一口下去满腔包裹着馥郁的果香,每片苹果之间还能吃到如布丁般软Q的夹层,口感清爽,最关键是少油少糖更健康。

苹果隐形蛋糕主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:2个鸡蛋:2只
白糖:20克低筋面粉:70克
牛奶:100克--
辅助料用量
盐:1克蓝莓干:适量

苹果隐形蛋糕的做法步骤

第九步:烤箱预热上下火150度,中层,烤55分钟,烤好后取出放烤网上晾凉。

苹果隐形蛋糕做法第九步骤

第二步:鸡蛋中加入白糖。

苹果隐形蛋糕做法第二步骤

第六步:苹果去皮去核切薄片。

苹果隐形蛋糕做法第六步骤

第十步:口感清爽,味道很棒,最关键是少油少糖更健康。

苹果隐形蛋糕做法第十步骤

第一步:所有的食材准备好。(原配方中有黄油,炒直接省略掉了;白糖的量也减少了)

苹果隐形蛋糕做法第一步骤

第八步:拌好的苹果蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中,上面再撒上蓝莓干。

苹果隐形蛋糕做法第八步骤

第七步:苹果片连同蓝莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。

苹果隐形蛋糕做法第七步骤

第四步:放入牛奶搅拌均匀。

苹果隐形蛋糕做法第四步骤

第五步:筛入低筋面粉和盐,搅拌至无颗粒。

苹果隐形蛋糕做法第五步骤

第三步:搅拌均匀。

苹果隐形蛋糕做法第三步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:苹果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果隐形蛋糕。

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