当前位置:首页 > 菜谱大全 > 铜锣烧

铜锣烧

菜谱编号:376-638
铜锣烧是【Sunny2691】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铜锣烧”。
铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末看了个日本电影《澄沙之味》,主人公开了个铜锣烧专卖店,电影描述了用心制作的匠人精神,看完就想做铜锣烧哈。

铜锣烧主厨:Sunny2691

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:180克鸡蛋:4个
辅助料用量
白糖:40克牛奶:100ML
豆沙馅:适量--

铜锣烧的做法步骤

  • 第一步:原料备好。
  • 第八步:煎锅加热,不放油,热锅后改小火,用勺子将面粉糊倒入煎锅里,摊薄。
  • 第十步:抹上豆沙馅儿。
  • 第七步:拌匀后静置20分钟。
  • 第六步:筛入面粉拌匀。
  • 第九步:冒气泡后翻面继续煎一下。
  • 第四步:打发8分钟左右,纹路不会马上消失就可以了。
  • 第十二步:上桌。
  • 第十一步:两个饼合上,铜锣烧就成了。
  • 第五步:放入牛奶,翻拌均匀。
  • 第二步:白糖全部倒入鸡蛋中,打发。
  • 第三步:6分钟后。
  • 铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个是全蛋打发,稍费点时间,但不用添加泡打粉,更健康。
    2、因豆沙馅儿是甜的,所以铜锣烧面饼里的糖我放的少些。

    铜锣烧菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Sunny2691】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铜锣烧。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜