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洋葱芹菜炒鸡丝

菜谱编号:377-428
洋葱芹菜炒鸡丝是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱芹菜炒鸡丝”。
洋葱芹菜炒鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡丝滑嫩,洋葱香芹菜脆。

洋葱芹菜炒鸡丝主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡肉:200克芹菜:50克
洋葱:50克--
辅助料用量
植物油:10克红辣椒:3个
姜:3块蒜:2颗
盐:5克蚝油:1勺
老抽:适量--

洋葱芹菜炒鸡丝的做法步骤

  • 第十步:香喷喷。
  • 第六步:盛出来加入适量老抽拌匀。
  • 第四步:洋葱、芹菜、大蒜、姜丝处理好。
  • 第九步:加入盐、大蒜拌匀即可。
  • 第三步:鸡肉去骨切细丝用料酒、蚝油、盐腌渍十分钟。。
  • 第一步:清爽不油腻。
  • 第八步:放入红辣椒。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第七步:炒鸡丝的低油加入芹菜、洋葱。
  • 第五步:热锅凉油放姜丝加入鸡丝滑至变色。
  • 洋葱芹菜炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    用鸡胸肉就不用去骨了

    相关食材:芹菜洋葱

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