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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:378-523
皮蛋瘦肉粥是【等你的每一餐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量皮蛋:适量
肉末:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量油:适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第五步:压好的粥,马上放入姜丝。然后开小火。
  • 第四步:适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。
  • 第二步:肉末加油,盐。生抽。老抽搅拌均匀。
  • 第七步:然后下入皮蛋,下入皮蛋后,只要粥再次开就可以了。不用煲了。
  • 第六步:然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后,小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。
  • 第一步:肉末姜丝切好。
  • 第三步:皮蛋切丁。
  • 第九步:很漂亮的粥就好了。
  • 第八步:最后放入葱花,搅拌均匀。
  • 皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:

    肉末里面放油。就是为了下锅时不沾一起。而且这样肉很嫩。

    相关食材:瘦肉皮蛋

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