煮汤籺
煮汤籺是【杨佩】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮汤籺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋佳节吃点什么呢？看到家里有糯米粉和粘米粉，突然想起在孩儿时的一种经典的食物---煮汤籺，即是用汤煮熟食用的一种籺。是用韭菜炒猪肉，加花生和虾米等。煮籺比较大个，包好后呈半月状，中间很饱满，有点像放大型的饺子。冬至也会吃煮籺，正所谓“冬至大过年”，过冬（至）时一家人会一起热热闹闹地做一顿煮汤籺来吃。现在越想就越想吃，刚好家里有现成的食材，赶快动手吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉 粘米粉：1：3 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：适量 | 虾仁：适量 |
| 花生：适量 | 生粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 姜汁：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒：适量 | -- |
煮汤籺的做法步骤
煮汤籺做法技巧/窍门/补充说明：
贴士：不想吃煮的，那就来煎的，火候控制很重要，煎的过程要浇点水，这样煎出来的才会柔软可口···煎至两面金黄色就可以吃了。
菜谱标签：私房菜