香辣手撕鸡
香辣手撕鸡是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣手撕鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本款用鸡胸肉制作的手撕鸡,香辣、酸甜、可口、开胃。鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,蛋白质含量较高,易被人体吸收利用,具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效,且鸡胸肉热量较低,不必担心肥胖问题,可放心食用。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:2块 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:4朵 | 胡萝卜:1根 |
青辣椒:1个 | 姜:5片 |
蒜:2瓣 | 香菜:2棵 |
葱花:3根 | 料酒:10克 |
醋:6小勺 | 酱油:3小勺 |
蚝油:2小勺 | 白糖:1小勺 |
麻油:1小勺 | 辣椒酱:2小勺 |
腐乳汁:1小勺 | 胡椒粉:1小勺 |
白芝麻:2小勺 | -- |
香辣手撕鸡的做法步骤
香辣手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明:
糖、醋、酱油、辣椒酱用量根据自己喜好增减。