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蚝油生菜

菜谱编号:382-219
蚝油生菜是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
蚝油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生菜,非常美味家常菜,四季都有,热炒凉拌都好吃,东北人最喜欢的蘸酱菜非它莫属,清脆爽口,开胃下饭。尽管随着季节的变化价格也有波动,但是比起其它蔬菜还是物美价廉,而且这菜不生虫子,不需要喷洒农药,吃的放心,吃的更健康,常吃能清肠排毒,消除脂肪,还你苗条身材。

蚝油生菜主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生菜:300克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量红椒:半个
青椒:半个大蒜:适量
蚝油:适量生抽:少许
淀粉:适量--

蚝油生菜的做法步骤

  • 第六步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和大蒜碎,加入青红椒碎翻炒。
  • 第五步:码盘。
  • 第四步:炒锅加入适量的水加几滴植物油烧开,下入生菜焯几秒钟立即捞出,过冷水控净水分。
  • 第八步:将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
  • 第一步:生菜一片片叶子掰开,洗净后沥干水分。这是姐家自己种的秋生菜,特别脆嫩爽口。
  • 第七步:取小碗将蚝油、生抽、淀粉和2勺凉水混合搅拌均匀,倒入锅中烹制调料汁。
  • 第二步:青、红椒洗净,大蒜去皮洗净。
  • 第三步:青椒、红椒、大蒜分别切碎。
  • 相关食材:生菜蚝油

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