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花菜刺参汤

菜谱编号：382-603

花菜刺参汤是【木木嫣】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜刺参汤”。

第四步：花菜炒好，入点盐，放入大碗水烧开至熟~那边小锅水开，入刺参烧一会儿，两个滚开差不多了~将刺参倒入花菜里滚开一次，入点味精，洒点葱花，ok拉。

第一步：刺参先要放置一个无油器皿里用纯净发泡发两天，隔天换一次水。两天后取出，用??把刺参头部的嘴巴和牙齿去掉^^放入无油锅具里煮上40分钟~然后再同样的放入纯净水里泡发两三天~看，挺大个的呢~吃不了这么多，可以用保鲜膜包一个个包起来放冷冻，想吃拿出来方便些。

第三步：热锅炒花菜萝卜~小清锅入纯净水烧开。

第二步：今天拿了4条~刺参一条切4段或两段，生姜剁细放入，先用调料酒，盐，鸡精，糖腌制20分钟~花菜切块，萝卜随意~切好备用。

第五步：刺参这样烧了不会缩的很厉害，脆脆的特好吃~也可以入其它菜。

花菜刺参汤做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示:
要用纯净水无污染~
或是一百度烧开的水，凉了也可以~
刺参才能泡发~

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：花菜

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