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家常肉丝花菜

菜谱编号:099-110
家常肉丝花菜是【sunny爱吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常肉丝花菜”。
家常肉丝花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

再厉害的吃货也离不开家常菜,饭馆去多了,来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。

家常肉丝花菜主厨:sunny爱吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:半朵肉丝:一两
青椒:一个--
辅助料用量
大葱:适量姜:适量
蒜头:适量干辣椒:适量
虾米:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
浓汤:适量--

家常肉丝花菜的做法步骤

  • 第二步:热锅冷油,油温八成热。葱姜蒜、干辣椒、海米入锅爆香
  • 第四步:加入沥干水分的花菜翻炒,加入一勺浓汤,继续翻炒,出锅前加适量盐调味。
  • 第三步:肉丝入锅翻炒。
  • 第一步:准备材料:肉丝加料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制15分钟。花菜摘小朵儿入淡盐水浸泡十分钟后沥干水分。青椒切块、姜切条
  • 家常肉丝花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,花菜泡淡盐水可以把小虫逼出来
    2,尽量用浓汤代替味精

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花菜

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