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鲫鱼炖豆腐

菜谱编号:382-698
鲫鱼炖豆腐是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼炖豆腐”。
鲫鱼炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:3条豆腐:100克
辅助料用量
莴苣:适量芹菜:适量
胡萝卜:适量花生油:2勺
葱:少许姜:少许
大料:少许花椒:少许
盐:少许胡椒粉:少许

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第三步:芹菜·莴苣·胡萝卜切好备用。
  • 第十步:告诉锅盖,中火慢炖20分钟。
  • 第十一步:时间到了,放入盐,胡椒粉调味。
  • 第十三步:青菜放入炖5分钟就可以了。
  • 第十二步:放入青菜。
  • 第七步:鲫鱼煎好。
  • 第一步:鲫鱼去鳞,去内脏,头去掉。
  • 第六步:放入鲫鱼,慢慢煎出香味。
  • 第九步:放入豆腐。
  • 第二步:豆腐切好。
  • 第八步:到入开始,这样炖的鱼汤奶白色。
  • 第五步:锅内放油烧热,放入花椒·大料·葱·姜炒香。
  • 第十四步:装盘。
  • 第四步:葱·姜·花椒·大料准备好。
  • 相关食材:鲫鱼豆腐

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