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酥脆花生糖

菜谱编号：383-258

酥脆花生糖是【钱钱de餐桌】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆花生糖”。

第八步：搅拌。

第十步：最后，整理成形。

第十一步：冷却至微暖，切块即可。

第十三步：成品图。

第二步：花生芝麻混合。

第三步：平底锅开小火倒入冰糖（不需要加油，加水）。

第九步：倒入模具中，用手不断拉扯如揉面一样，五次即可（这步为了更好的进入空气，口感才能酥脆，但是糖较烫，小心烫手）。

第十六步：成品图。

第五步：完全融化后，熬成焦糖色。

第一步：备好图中材料（花生芝麻我用的都是熟的，如果用生的，需要炒过）。

第七步：倒入混合好的花生芝麻。

第四步：小火熬至融化。

第十二步：成品图。

第六步：关火，冷却至可以拉丝（如图）。

第十四步：成品图。

第十五步：成品图。

菜谱标签：下午茶甜品

相关食材：花生

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