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麻辣牛肉花生芝麻酱

菜谱编号:179-367
麻辣牛肉花生芝麻酱是【完美中国】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣牛肉花生芝麻酱”。
麻辣牛肉花生芝麻酱
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:250克黑白芝麻:150克
大葱:2克花椒粉:5克
辅助料用量
花生:250克辣椒粉:5克
大姜:2克花生油:100克

麻辣牛肉花生芝麻酱的做法步骤

  • 第四步:倒入花生油,炸葱姜,放入贴好的牛肉丝小火慢慢翻炒至金黄后,倒入已经备好的碎花生和炒熟的芝麻,放入花椒粉,辣椒粉,喜欢吃麻辣为重的,可以多加花椒粉和辣椒粉,翻炒出香味即可。
  • 第三步:大葱,生姜适量,花椒粉和辣椒粉自己用料理机磨碎,不要太细,研碎即可
  • 第一步:花生用热水泡5分钟,把皮去掉,用花生油把去皮花生米炒至金黄,放到面板上压碎后备用
  • 第二步:黑白芝麻淘洗干净,放入烤箱烤熟
  • 第五步:这是儿子非常喜欢吃的一道菜,香辣可口
  • 麻辣牛肉花生芝麻酱做法技巧/窍门/补充说明:

    炒花生一定要去除红衣外皮,因为有凝血的作用,容易血小板凝集容易引起心脑血管问题哦,皮去花生皮时,可以前一天晚上边看电视边去皮,并且不耽误时间

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