五花肉炖土豆

第十步：土豆很容易熟，炖至汤汁剩下1/3左右時加盐调味。

第十二步：成品，好吃不腻，五花肉入口即化。

第七步：加老抽、糖、十三香，她匀。

第八步：一次性加足热水，倒入适量料酒。加热水炖出的肉才软糯不柴。大火烧开后转小火慢炖。

第六步：加生抽。

第十一步：大火收汁，但汤汁不要收干，留些汤汁泡米饭别提有多好吃了。

第三步：葱姜备好。

第五步：加入葱姜，翻她出香味。

第九步：炖至五花肉软烂時加入土豆和胡萝卜，转大火，烧开后转中火。

第一步：静五花肉去皮切块，宽度大约1·5厘米。

第二步：土豆、胡萝卜去皮切滚刀块。

第四步：锅烧热，不用放油，下五花肉，煸出五花肉的油脂，这样做出的五花肉不腻。