冰糖燕窝
冰糖燕窝是【九只燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖燕窝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冰糖燕窝是比较基础的炖煮,可在我第一次炖的时候非常头疼,不知要炖多久,不知水放多少,最后炖出来水多到跟大海捞针似的,曾经我甚至餐厅吃过没炖熟硬的跟头发丝一样的,可见它也没那么简单。
吃了一段燕窝后,我终于总结出一套心得,可以炖得得心应手,所以我决定把最详细的做法分享给大家。
这次选用的燕窝是”九只燕燕窝“,九只燕的燕窝是溯源码燕窝,印尼正品产地直供的,对于品质比较放心。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
燕窝干盏:5克 | 冰糖:适量 |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | -- |
冰糖燕窝的做法步骤
答配菜谱:燕窝与冰糖的做法