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白萝卜玉米猪尾汤

菜谱编号:384-131
白萝卜玉米猪尾汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜玉米猪尾汤”。
白萝卜玉米猪尾汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪尾现在市场上很少见,那天去大肉铺,看到有猪尾,虽然猪尾带着尾骨,也有些小贵,但还是禁不住诱惑买回家煮汤。

猪尾如此珍贵,与猪尾搭配煮汤的食材也要利好又滋补才好。鉴于现在是冬季,我选用了白萝卜、玉米与猪尾。

猪尾含有丰富的胶原蛋白。白萝卜可以促进消化,还能健脾、补水、补气,润燥效果很好。玉米富含各种维生素与膳食纤维,有着润肠通便减肥的功效。这款白萝卜玉米猪尾汤,猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米鲜甜味道相结合,味道很不错,食疗功效也很多,是一道养生的美味。

白萝卜玉米猪尾汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:100克玉米:100克
猪尾:300克--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
胡椒粉:适量葱:适量
大料:适量香叶:适量
香菜:适量姜:适量

白萝卜玉米猪尾汤的做法步骤

  • 第八步:煮至食材熟,加盐、味精。
  • 第十一步:盛出即可享用。
  • 第六步:20分钟后,玉米入锅同煮。
  • 第十步:撒上香菜
  • 第三步:猪尾切成段入锅焯水。
  • 第九步:食材入味加胡椒粉。关火。
  • 第二步:玉米切成段。
  • 第七步:20分钟后,白萝卜洗干净切成滚刀块,入锅同煮。
  • 第一步:猪尾洗干净,用冷水浸泡15分钟。
  • 第五步:焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮。
  • 第四步:煮锅加葱姜 大料 香叶。
  • 白萝卜玉米猪尾汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用文火煮汤。
    2、调味料依据个人口味添加。

    相关食材:白萝卜萝卜玉米

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