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蚝油杏鲍菇

菜谱编号:384-421
蚝油杏鲍菇是【野猪佩琪_i3liJD】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
蚝油杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

万能的蚝油,美味的杏鲍菇!

蚝油杏鲍菇主厨:野猪佩琪_i3liJD

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:2个--
辅助料用量
葱:少许盐:少许
糖:一小勺淀粉:少许
生抽:一勺老抽:两勺
蚝油:两勺--

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀,再备出淀粉调匀。
  • 第四步:倒入油放葱花,炒出香味。
  • 第七步:四五分钟后加入水淀粉。
  • 第一步:洗好杏鲍菇。
  • 第九步:蚝油杏鲍菇出锅!
  • 第二步:两面切花刀。
  • 第八步:翻炒均匀,齐活!
  • 第六步:如果汁少,可以加些清水,与杏鲍菇基本齐平即可,盖好锅盖,小火炖四五分钟。
  • 第五步:倒入杏鲍菇,炒一炒,微微发黄,就倒入调好的汁。
  • 蚝油杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、杏鲍菇可以滑刀,切对于我这种新手很容易断。
    2、如果不确定味道,可以尝尝调好的汁

    相关食材:杏鲍菇蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油杏鲍菇。

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