当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧海参

红烧海参

菜谱编号:384-682
红烧海参是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧海参”。
红烧海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海参营养丰富,无论任何人群都适合食用。

红烧海参主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
泡发海参:3个姜片:3块
葱:1颗大蒜:4粒
蚝油:1匙生抽:1匙
上海青:300克水:1碗
水淀粉:1勺--
辅助料用量
盐:少许--

红烧海参的做法步骤

  • 第十六步:成品。
  • 第十五步:再将汁料均匀的淋入海参即可。
  • 第十三步:盛出的海参放入青菜上。
  • 第九步:加入海参盖紧,煮约5至10分钟左右。
  • 第八步:再加入一大碗的水煮开。
  • 第三步:泡发好的海参去掉内脏处理好备用。
  • 第六步:上锅入适量油,爆香姜葱蒜。
  • 第五步:准备好300克的小上海青菜洗净。
  • 第十步:趁煮海参的同时另起锅,加入适量水煮开放入一勺油,将青菜烫熟捞出。
  • 第十二步:此刻海参也煮好了,先把煮好的海参捞出,汤汁留锅里。
  • 第七步:加入事先调好的汁料划炒开。
  • 第一步:干海参提前一两天泡发。
  • 第四步:取一小碗调入一勺蚝油一勺生抽和少许盐拌均。
  • 第十一步:盛盘里摆好。
  • 第十四步:再将锅里的汤汁去掉姜葱蒜,加入一小勺水淀粉勾芡汤汁浓稠离火。
  • 第二步:姜葱蒜切碎。
  • 红烧海参做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃熟软一点的海参,水和调料加够可适当的延长烧煮时间。

    相关食材:海参

    红烧海参菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梦桃缘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧海参。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜