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花馒头

菜谱编号:385-096
花馒头是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花馒头”。
花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了小花模具,花馒头做起来。

花馒头主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1000克--
辅助料用量
酵母:10克温水:410克十适量
紫薯:50克胡萝卜:一块
豆角:少量--

花馒头的做法步骤

  • 第二步:紫薯去皮蒸熟温时加面粉100g与水和酵母适量。
  • 第八步:水开后蒸20分钟,关火再等5分钟开盖。
  • 第十步:美美的。
  • 第七步:放入抹油蒸屉上再醒发一会。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:小花底部用水抹一下,贴到馒头坯上固定。
  • 第三步:同样和好胡萝卜、豆角面团。白面团700g粉加7g酵母、410g温水和好,盖上布室温发酵1小时以上。
  • 第五步:刻出这些。
  • 第十一步:再拍。
  • 第四步:面揉好擀片,用模具刻出小花。
  • 第一步:胡萝卜和豆角加温水榨成汁。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花馒头。

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