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咸肉炖排骨

菜谱编号:385-793
咸肉炖排骨是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉炖排骨”。
咸肉炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸肉炖排骨,可谓是江南人家餐桌上的一道经典菜,咸鲜入味,营养好。

咸肉炖排骨主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
子排:500克咸肉:1小块
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
老姜:1块--

咸肉炖排骨的做法步骤

  • 第三步:子排和咸肉先焯水,捞出放入锅中,加入足量的水。
  • 第二步:黑木耳提前用冷水泡发后清洗干净后,把大的撕成小朵。
  • 第五步:最后加入少许盐调下味就可以熄火了。
  • 第四步:大火煮开后放入洗净的黑木耳,一起小火煮至酥烂。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第六步:口味咸鲜,汤白汁浓,非常入味好吃。
  • 相关食材:排骨咸肉

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