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剁椒鱼头

菜谱编号:386-318
剁椒鱼头是【点烟燃寂寞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味可口,好吃不辣。

剁椒鱼头主厨:点烟燃寂寞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花鲢头:半个--
辅助料用量
红椒:2个豆豉:1包

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第二步:鱼头改刀用盐腌葱姜五分钟。
  • 第三步:鱼装盘,豆鼓撒鱼身上,加老酒蒸25分钟。
  • 第四步:红椒蒜片炒一下倒在鱼上,点红油,花椒油即可。
  • 第一步:红椒切片,蒜切片,豆豉一包。
  • 相关食材:鱼头剁椒

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