当前位置:首页 > 菜谱大全 > 无水版剁椒鱼头

无水版剁椒鱼头

菜谱编号:271-798
无水版剁椒鱼头是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水版剁椒鱼头”。
无水版剁椒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浸透了泡椒汁的鱼头散发出一股浓郁的香味儿,与酸辣的气息糅合在一起,让人无法拒绝。

去掉了多余的汁水,鱼肉更加鲜嫩细致,泡椒的味道也更清冽爽口。

剁椒鱼头,连年有余,真真是个极好的吉兆。

无水版剁椒鱼头主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼头:适量剁椒:适量
香葱:适量姜:适量
蒸鱼豉油:适量料酒:适量
辅助料用量
味淋:适量--

无水版剁椒鱼头的做法步骤

  • 第二步:锅底刷油,把姜丝和葱段均匀铺满锅底。
  • 第四步:向锅中撒入葱姜碎,鳞伤蒸鱼豉油,浇热油,完成!
  • 第三步:锅中放入鱼头,把剁椒铺满鱼头后加入味淋,盖上锅盖中火焖15分钟,然后关火焖5分钟。
  • 第一步:生姜切丝,香葱切段,鱼头剖半,将部分姜丝和葱段切成碎末。
  • 菜谱标签:热菜湘菜
    相关食材:鱼头剁椒

    无水版剁椒鱼头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心煮艺的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无水版剁椒鱼头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜