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土豆豆角炖五花肉

菜谱编号:386-725
土豆豆角炖五花肉是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆豆角炖五花肉”。
土豆豆角炖五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天,北方讲究吃炖菜,一口大铁锅,把所有食材先后放入锅中,炖一大锅,热气腾腾,顿时驱走了些许寒意。

土豆豆角炖五花肉主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个四季豆:适量
五花肉:适量葱:适量
姜:适量花椒:几个
八角:一个--
辅助料用量
老抽:几滴生抽:两勺
糖:一勺盐:适量

土豆豆角炖五花肉的做法步骤

  • 第二步:葱姜切片。
  • 第十二步:加入适量盐,四季豆一直保持翠绿。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第八步:加入葱姜花椒八角翻炒。
  • 第六步:放入两勺生抽翻炒。
  • 第十四步:成品图。
  • 第五步:五花肉卷曲变黄,放入几滴老抽翻炒。
  • 第三步:四季豆切小段,土豆切滚刀块,用清水洗净。
  • 第七步:放入勺糖翻炒。
  • 第十步:放入土豆块。
  • 第九步:放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。
  • 第一步:五花肉切薄片。
  • 第四步:锅烧热,放入少量植物油,放入五花肉翻炒,小火耗出油。
  • 第十三步:放入适量清水,大火烧开,一直到土豆变软,四季豆完全熟透,关火出锅。
  • 相关食材:五花肉豆角土豆

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