当前位置:首页 > 菜谱大全 > 五彩炸酱面

五彩炸酱面

菜谱编号:387-798
五彩炸酱面是【万山红】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炸酱面”。
五彩炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做为爱吃面的北方人,过年自然也是少不了面的,我老公酷爱吃面,尤其是炸酱面,有时忙就顾不上给他做。好在现在有现成的炸酱面包,这种面能让人在家轻松吃的老北京炸酱面,无需自己调味,把酱料炒一下就是正宗炸酱面的味道啦。我喜欢搭配各种颜色的应季蔬菜,而蔬菜的品种则可以按自己的喜好调整,10分钟之内做好这个炸酱面,一包一个人吃绝对管饱,我弄来一碗勉强吃掉了2/3,分量很足,面也很筋道,尤其是炸好的酱,很香!

五彩炸酱面主厨:万山红

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
炸酱面:1包前腿肉:80克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
胡萝卜:50克蟹味菇:50克
菠菜杆:40克葱白:2段

五彩炸酱面的做法步骤

  • 第四步:水中加少许盐,把胡萝卜丝焯水捞出,菠菜杆也焯水备用。
  • 第七步:锅中放少许油炒至肉丁煸炒干。
  • 第五步:蟹味菇用炒锅煎一下,把水分煎干。
  • 第二步:过滤好的蛋液。
  • 第十二步:开水把面块煮一下,煮2--3分钟。
  • 第六步:肉切丁。
  • 第十步:然后和肉丁一起炒一下。
  • 第八步:把肉丁扒到一边,放入炸酱面的酱料。
  • 第九步:利用锅里的油炒香酱。
  • 第三步:锅底稍微加热,然后用厨房纸抹一点油,倒入蛋液摊成蛋皮。
  • 第一步:鸡蛋打散后过滤,这样摊好的蛋皮好看。
  • 第十三步:把准备好的五彩蔬菜摆放到碗底。
  • 第十一步:加少许水煮一分钟左右,浓稠即可。
  • 第十五步:蔬菜包的蔬菜很脆,我喜欢直接倒在上面吃。
  • 第十六步:全部拌均匀了吃就是这个样子的啦,很有食欲吧。“中卓食品健康美味食品,创造美好生活”。
  • 第十四步:煮好的面捞出控水放上面,浇上炸酱。
  • 五彩炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    酱料包的味道的调好的,无需再放任何调味。

    菜谱标签:主食面条

    五彩炸酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩炸酱面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜