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骨髓花肉白菜炖豆腐

菜谱编号:388-175
骨髓花肉白菜炖豆腐是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨髓花肉白菜炖豆腐”。
骨髓花肉白菜炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪骨髓:1根肥五花肉:100克
白菜:800克豆腐:200克
食盐:1克生抽:3克
鸡精:0·5克花生油:3克
清水:400克--
辅助料用量
香菜:小许葱:适量
姜:适量--

骨髓花肉白菜炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:白菜备好。
  • 第十六步:香菜洗净切末。
  • 第四步:猪肉切片。
  • 第十二步:中间扒个小坑。
  • 第十三步:放豆腐。
  • 第九步:煸炒只花肉微黄,放生抽和葱姜。
  • 第十步:放白菜翻炒。
  • 第十七步:放入香菜,翻炒均匀即可。
  • 第十四步:放骨髓,加清水。
  • 第八步:放花肉煸炒。
  • 第六步:热锅冷油。
  • 第十八步:成品。
  • 第五步:葱姜豆腐都改刀。
  • 第一步:猪骨髓备好。
  • 第十一步:炒至白菜断生。
  • 第七步:放食盐。
  • 第十五步:盖盖子,中火炖至白菜软而不烂,汤汁约剩四分之一。
  • 第三步:撕成块。
  • 相关食材:白菜豆腐

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