熬白菜豆腐
熬白菜豆腐是【薛子一】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬白菜豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老家冬季的看家菜，家家必备。其实小时候，能吃到豆腐都是难得的幸福，多数时候是单纯的熬白菜。源于小时候对菜的认知，用柴火大锅加米汤炖的菜能称之为熬菜，其余高汤、清水之类的叫炖菜。现在没有大锅，加了米汤的就勉强称为熬菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：500克 | 北豆腐：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 米汤：适量 |
| 姜末：适量 | 酱油：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
熬白菜豆腐的做法步骤
答配菜谱：豆腐与白菜的做法