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凉拌云耳

菜谱编号:388-242
凉拌云耳是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌云耳”。
凉拌云耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

云耳,别名黑木耳、光木耳。木耳味甘,性平,能益气强生,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时对高血压患者也有一定帮助。

凉拌云耳主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
云耳:适量香菜:适量
大蒜:适量小米椒:适量
辅助料用量
盐:适量味极鲜:适量

凉拌云耳的做法步骤

  • 第三步:将云耳控干水。
  • 第五步:搅匀即可。
  • 第二步:云耳氽水。
  • 第四步:将云耳、香菜、大蒜、小米椒、放盐、味极鲜,腌15分钟左右。
  • 第一步:云耳温水泡发,洗净、香菜、小米椒、大蒜改刀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌云耳。

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