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茭白青菜螃蟹羹

菜谱编号:388-652
茭白青菜螃蟹羹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白青菜螃蟹羹”。
茭白青菜螃蟹羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道羹在我家是最最常见的啦,可以说是从小吃到老啊!怎么也吃不腻哦。。。(*^__^*)嘻嘻……

茭白青菜螃蟹羹主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青菜:200克茭白:1根
小螃蟹:8只--
辅助料用量
水淀粉:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量

茭白青菜螃蟹羹的做法步骤

  • 第六步:将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
  • 第九步:然后,加适量的清水煮开煮至茭白、青菜断生。
  • 第十步:最后,加适量的盐、鸡精调味勾芡,即可。
  • 第一步:食材:青菜(已洗净)、茭白(已剥壳清洗)。
  • 第八步:接着,合入切好的和青菜翻炒一下。
  • 第四步:将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开,待用。
  • 第二步:小螃蟹(已清洗)。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入小螃蟹加适量的料酒翻炒一下。
  • 第三步:水淀粉。
  • 第五步:将已清洗好的茭白放在案板上切成片,待用。
  • 相关食材:螃蟹青菜茭白

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