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青菜茭白花蟹羹

菜谱编号:151-685
青菜茭白花蟹羹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜茭白花蟹羹”。
青菜茭白花蟹羹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:230克青菜:225克
花蟹:295克--
辅助料用量
水淀粉:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量

青菜茭白花蟹羹的做法步骤

  • 第四步:放在案板上切成片,待用
  • 第二步:将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
  • 第十步:接着,加入一些清水煮开,煮至青菜和茭白断生
  • 第九步:随后,合入切好的茭白和青菜翻炒一下。
  • 第一步:材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水淀粉
  • 第六步:放在案板上切开,待用。
  • 第五步:将青菜洗净。
  • 第十一步:然后,加适量的盐。
  • 第十三步:最后,加入水淀粉。
  • 第十四步:勾芡翻匀,即成。
  • 第八步:翻炒翻炒。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
  • 第十二步:调味翻匀。
  • 第三步:将茭白剥壳清洗一下。
  • 相关食材:青菜茭白

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