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金桔柠檬膏

菜谱编号：389-310

金桔柠檬膏是【如影随行1974】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金桔柠檬膏”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

流感季节，家人中招，整夜咳嗽，寝食难安，酿一桶金桔＋雪梨鲜酿酵素，果渣绝不可能浪费，加两个安岳丑柠檬，熬成金桔柠檬膏，日常兑水饮用，止咳，化痰，润肺。对抗流感病毒。

金桔柠檬膏主厨：如影随行1974

第四步：柠檬切厚片儿，去籽。

第一步：用十度良品酵素家酿机，按程序酿好一桶金桔＋雪梨鲜酿酵素。滤出果渣，把梨子挑出来不用，只留金桔果渣。

第三步：金桔对半切开就可以了。

第七步：果子里的水分都熬出来了。

第六步：放进不粘锅里，用最小的火慢慢熬，切记，不要加一滴水。

第十步：最后，上一张金桔雪梨鲜酿酵素图，供欣赏。

第八步：一直熬到果子呈透明状，水分蒸发得差不多了。

第五步：加700克多晶黄冰糖。

第九步：成品欣赏。

第二步：果渣分量不够，又加了一些融安滑皮金桔，凑够两斤。加两粒安岳不打蜡的丑柠檬。话说真的丑。

金桔柠檬膏做法技巧/窍门/补充说明：

一定要选择不打蜡的柠檬哦

菜谱标签：下午茶自制酱料

相关食材：柠檬金桔

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