腐竹拌木耳
腐竹拌木耳是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想要吃清淡可口的配菜，就想到了这一道腐竹拌木耳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：100克 | 木耳：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜末：适量 | 食盐：适量 |
| 酱油：适量 | 食醋：适量 |
| 火锅底料：适量 | -- |
腐竹拌木耳的做法步骤
腐竹拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢辣味十足的可以多放一点火锅底料。
2、喜欢炝油味道的，可以在锅中待油烧开后抓一把花椒粒炒香，然后将花椒捞出弃用，将准备好的蒜末和干辣椒放入锅中煸炒，将麻辣油倒入腐竹木耳盘中，再加酱油和食醋搅拌均匀即可。
答配菜谱：木耳与腐竹的做法