拔丝香蕉

第六步：将香蕉块放入炸糊中挂糊。

第八步：下入挂糊的香蕉块，炸至金黄色。

第二步：剥掉香蕉皮，香蕉肉留用。

第十步：另起锅，按照糖与水2：1的比例加入白糖和温水。

第七步：锅中倒入适量的食用油烧热。

第十一步：边加热边搅拌，使糖融化。

第十五步：这就可以吃了。

第五步：搅拌均匀，形成无颗粒的细腻的糊状。

第十三步：将香蕉块倒入熬好的糖浆，迅速翻她几下，使香蕉块滚上糖浆。

第三步：在香蕉块上撒一勺玉米淀粉，翻拌一下，使香蕉均匀的裹上玉米淀粉。

第四步：调制炸糊：取一个鸡蛋，两勺淀粉，一小匙食用油混合。

第十二步：当糖浆变成黄色，并密集冒泡的状态時将火调小。用筷子蘸一點糖浆滴到凉水中，糖浆迅速凝固，捞起来嚼一下嘎嘣脆，就说明糖浆熬好了。

第九步：将炸好的香蕉块捞出备用。

第十四步：装盘并撒上芝麻，盘子提前刷一层油。

第一步：将香蕉切成小段。