第二步:香蕉剥开皮,切成小段,放进大盘里。
第一步:备好食材。
第八步:煎至两面焦黄色,铲起即可食用。
第四步:磕入一个蛋黄,调入白糖,搅拌均匀。
第三步:用压泥器或叉子压碎,不用压的太过细腻,有點颗粒感吃起来更好。
第五步:倒入纯牛奶,搅拌至全部液体融合。
第六步:倒入低筋面粉,用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可,不用搅拌太久,长時间搅拌面糊会起筋,吃起来有韧劲。
第七步:烧热煎锅,免油哦,将火點调到最小,用勺子舀起米糊,滴在煎锅内,一勺做两个饼,每个饼之间间隔开来。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香甜柔软的香蕉小饼,做起来超级简单,全程不用一滴油,健康不上火,老人孩子都爱吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香蕉:1根 | 金龙鱼低筋面粉:80克 |
纯牛奶:150毫升 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:10克 | 蛋黄:1个 |
蜂蜜:少许 | -- |
第二步:香蕉剥开皮,切成小段,放进大盘里。
第一步:备好食材。
第八步:煎至两面焦黄色,铲起即可食用。
第四步:磕入一个蛋黄,调入白糖,搅拌均匀。
第三步:用压泥器或叉子压碎,不用压的太过细腻,有點颗粒感吃起来更好。
第五步:倒入纯牛奶,搅拌至全部液体融合。
第六步:倒入低筋面粉,用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可,不用搅拌太久,长時间搅拌面糊会起筋,吃起来有韧劲。
第七步:烧热煎锅,免油哦,将火點调到最小,用勺子舀起米糊,滴在煎锅内,一勺做两个饼,每个饼之间间隔开来。
面糊不要搅拌过度,搅拌过度会起筋,口感不够蓬松柔软。表面淋点蜂蜜,吃起来更润滑。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉牛奶铜锣烧。
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