红烧肉
红烧肉是【昊然爸爸】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉都好久没做了，总是怕孩子吃了长肉，春节马上就到了，决定先试试菜喽，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前五花肉：1斤 | 干豆腐：3张 |
| 葱：1根 | 姜：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：3颗 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | 黄冰糖：15克 |
| 蚝油：2勺 | 料酒：1勺 |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉切块后一定要冷水下锅焯一下，撇去浮末。
2、我在炖肉的时候下的是凉水，主要是想让佐料在水烧开这个过程中充分的与肉融合。
3、在汤汁还有3分之的时候下干豆腐结，干豆腐吸油不然的话会太干容易糊锅。