第五步:烧一锅开水,水开后加一點點盐,放入西芹,焯水一分钟左右,焯水時间不要太长。
第九步:调入适量的盐,翻她均匀即可出锅。
第二步:洗百合的時候,像削土豆一样,用小刀把最外面一圈削掉,这样掰开后每一瓣都差不多干净了。
第六步:焯好水的西芹过凉水,这样可以保持西芹翠绿的颜色。
第一步:食材如图,甜椒用半个就好了。
第八步:下入焯好水的西芹和辣椒丁,翻她一会儿。
第三步:一片片百合掰下来,洗干净。
第四步:西芹洗净,切斜段,甜椒洗净切丁。
第七步:起锅,热锅凉油,油热后下入百合翻她至百合断生。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年大家的饭桌上多是大鱼大肉,做点西芹百合这样的小清新的素菜也是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西芹:1棵 | 鲜百合:2个 |
红甜椒:半个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
第五步:烧一锅开水,水开后加一點點盐,放入西芹,焯水一分钟左右,焯水時间不要太长。
第九步:调入适量的盐,翻她均匀即可出锅。
第二步:洗百合的時候,像削土豆一样,用小刀把最外面一圈削掉,这样掰开后每一瓣都差不多干净了。
第六步:焯好水的西芹过凉水,这样可以保持西芹翠绿的颜色。
第一步:食材如图,甜椒用半个就好了。
第八步:下入焯好水的西芹和辣椒丁,翻她一会儿。
第三步:一片片百合掰下来,洗干净。
第四步:西芹洗净,切斜段,甜椒洗净切丁。
第七步:起锅,热锅凉油,油热后下入百合翻她至百合断生。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西芹百合。
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