肉丝炒咸菜
肉丝炒咸菜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸菜疙瘩多数都是当做小菜,喝粥时一般都会有一碟咸菜搭配。其实别小看咸菜,超市里卖的咸菜,仔细比较一下,有的价格比肉都贵。由此看出,咸菜是餐桌少不了的角色。今天就做一盘“咸菜疙瘩炒肉丝”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 咸菜疙瘩:2块 |
辅助料用量 | |
油:15克 | 生抽:10克 |
味精:3克 | 葱:适量 |
肉丝炒咸菜的做法步骤
肉丝炒咸菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、咸菜浸泡的时间根据咸菜的咸度,自己灵活掌握。适应自己的口味就行。
2、因为咸菜已有盐份,所以炒制时不用加盐。生抽也不宜多放。