合掌瓜煲猪骨汤
合掌瓜煲猪骨汤是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“合掌瓜煲猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
合掌瓜，又叫佛手瓜，因为它长的像合起来的手掌，挺有意思的。合掌瓜味道鲜美，营养丰富，特别是，它富含微量元素锌，对儿童非常有益。广东人喜欢用它来和猪骨一起煲汤，钙和锌都有了，哈哈。今天用它来做个汤，除了猪骨，其它材料都没有下，味道清香，甘甜，很好喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：600克 | 合掌瓜：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |