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白菜冻豆腐烩小酥肉

菜谱编号:392-694
白菜冻豆腐烩小酥肉是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜冻豆腐烩小酥肉”。
白菜冻豆腐烩小酥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天吃的有些油腻,吃点清淡的炖菜解解腻

白菜冻豆腐烩小酥肉主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:5片冻豆腐:适量
小酥肉:适量--
辅助料用量
葱:少许生抽:适量
盐:适量香菜:1棵
姜:少许--

白菜冻豆腐烩小酥肉的做法步骤

  • 第三步:冻豆腐适量。
  • 第十五步:出锅前加点香菜段。
  • 第六步:下白菜帮。
  • 第十四步:加盐调味,再炖两三分钟。
  • 第九步:炒一炒,加点生抽。
  • 第八步:下白菜丝。
  • 第十三步:加入小酥肉。
  • 第二步:先横着切约3指宽的段,再竖切成细条。
  • 第十步:翻炒至白菜变软。
  • 第四步:葱姜切片,小酥肉适量。
  • 第五步:锅里注油烧热,爆香葱姜。
  • 第十一步:加一大碗水。
  • 第七步:炒一炒,至白菜帮微变软。
  • 第十六步:成品,菜清淡,汤鲜美。
  • 第一步:大白菜5片,洗净。
  • 第十二步:大火烧开后加冻豆腐炖两三分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜豆腐冻豆腐

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