第九步：中小火煮白菜软烂关火，根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。
第七步：煮制排骨能用筷子轻松扎透，取出葱姜不要
第一步：食材：排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝
第十步：热乎乎的砂锅冻豆腐，暖胃哦！
第三步：排骨放入煮锅中烧沸，撇去血末
第六步：煮排骨的時候把白菜洗净切成大块待用。
第四步：焯水的小排骨捞出，用温水洗去排骨上沾着的浮沫。
第八步：放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝，加入适量食盐
第五步：加入足量的清水，加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制。
第二步：香葱打结、姜切片备用
砂锅白菜冻豆腐
砂锅白菜冻豆腐是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅白菜冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天的大白菜，好吃经济又实惠。白菜最家常的做法就是大白菜和豆腐一起炖烧了吧，虽然做法简单却是营养滋补，而且老少皆！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：500克 | 排骨：500克 |
| 姜：5片 | 胡椒粉：少许 |
| 食盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：1小把 | 冻豆腐：500克 |
| 香葱：3棵 | -- |
砂锅白菜冻豆腐的做法步骤
砂锅白菜冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜，味道一样鲜美。
冻豆腐用清水浸泡解冻，冻豆腐放入锅中不要翻动，以免豆腐碎烂。