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草莓奶油蛋糕

菜谱编号:392-826
草莓奶油蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶油蛋糕”。
草莓奶油蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米油:60克牛奶:60克
低粉:105克淡奶油:150克
草莓:适量糖粉:60克
辅助料用量
醋:几滴--

草莓奶油蛋糕的做法步骤

  • 第二十步:成品图。
  • 第十四步:淡奶油加入糖粉打发成10分发,像棉花状态即可。
  • 第二步:搅拌均匀至无颗粒。
  • 第一步:蛋黄部分,加入三分之一糖粉,玉米油,牛奶。
  • 第六步:加入三分之一糖粉,低速搅拌。
  • 第十八步:用草莓点缀即可。
  • 第十步:最后将蛋白糊加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 第四步:搅拌均匀至无颗粒。
  • 第十二步:烤箱预热,上下火160度,45分钟。
  • 第二十三步:成品图。
  • 第十六步:将部分淡奶油放入裱花袋中。
  • 第二十五步:成品图。
  • 第二十六步:成品图。
  • 第三步:面粉过筛加入蛋黄中。
  • 第十九步:成品图。
  • 第二十二步:成品图。
  • 第二十四步:成品图。
  • 第十五步:将淡奶油抹入蛋糕体上面,抹入均匀。
  • 第二十一步:成品图。
  • 第十一步:倒入铺好蛋糕纸的模具中,轻轻震荡一下。
  • 第七步:第二次加入糖粉,中速搅拌1分钟。
  • 第五步:蛋白部分滴入几滴醋。
  • 第十七步:依次挤入蛋糕体上。花纹自己喜欢。
  • 第九步:蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 第十三步:冷却脱模。
  • 第八步:第三次加入糖粉,中速搅拌至中性发泡。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:草莓奶油

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