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百合荷兰豆

菜谱编号:393-323
百合荷兰豆是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 百合荷兰豆”。
 百合荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷兰豆和百合一起炒,是一道药食同源的菜,有润肺,止咳,清热的作用,而且还有安神助眠,增强免疫力,美容皮肤的功效,尤其对女性特别好,而且做法也相当简单,无需过多的调料。

百合荷兰豆主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:300克新鲜百合:3个
胡萝卜:1小段--
辅助料用量
盐:适量油:适量
淀粉:1小勺--

百合荷兰豆的做法步骤

  • 第七步:翻炒均匀后加入适理盐调味。
  • 第八步:出锅前用1小勺淀粉兑成水淀粉,倒入荷兰豆中勾芡后即可熄火。
  • 第五步:锅中倒入适量油,6成热,放入胡萝卜片翻炒。
  • 第三步:取一锅,加入适量水,煮开后加入少许盐和适量油,把清洗干净的荷兰豆和百合放入锅中,焯下水。
  • 第四步:荷兰豆变色后捞出,沥干水份。
  • 第九步:清淡鲜美,口感爽脆,营养丰富的百合荷兰豆,
  • 第六步:再倒入焯过水的荷兰豆和百合。
  • 第二步:荷兰豆清洗干净,择去老茎,胡萝卜去皮后切成薄片,新鲜百合去掉外面的老瓣,掰开后洗净。
  • 第一步:准备好材料。
  • 百合荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、荷兰豆焯水时加少许盐和油能保持荷兰豆的色泽翠绿,让人更有食欲,还能减少炒的时间,保持更多营养。
    2、百合要是没有新鲜的可以用干的,百合干的话要提前泡软。

    菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:荷兰豆百合

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