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百合炒荷兰豆

菜谱编号:471-003
百合炒荷兰豆是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合炒荷兰豆”。
百合炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷兰豆也叫做中国豆、扁豆。它的营养价值非常丰富,味道清香,能补充人体所需要的蛋白质、氨基酸,其中含有大量的膳食纤维,可以有效的促进肠道蠕动,并且可以补充人体所需要的维生素e、维生素b、维生素c和维生素a,具有清热解毒、健脾止呕的功效,可以增强人体的免疫力。加上养颜养胃的鲜百合、咸鲜的自制腊肠,是一道清爽可口、营养丰富的菜。

百合炒荷兰豆主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:适量腊肠:1根
百合:新鲜,适量--
辅助料用量
蒜头:适量蒜苗:适量

百合炒荷兰豆的做法步骤

  • 第十二步:出锅盛盘。满满的诱惑。
  • 第七步:倒荷兰豆爆炒。
  • 第十步:翻炒十几秒,加盐和鸡粉(可不加)。
  • 第六步:蒜头放进去爆香。
  • 第三步:新鲜百合,去掉老化污浊的地方,冲洗干净备用。
  • 第四步:蒜头剁碎,蒜苗切段腊肠切片。
  • 第九步:蒜苗放进去。
  • 第五步:热锅热油煸炒腊肠出油。
  • 第八步:荷兰豆变翠绿,变软,这时倒入百合翻炒几下。
  • 第一步:荷兰豆择头尾和边缘的丝,冲洗干净沥水备用。
  • 第二步:腊肠,蒜头,蒜苗。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 百合炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    快炒,炒久了荷兰豆变黄,不好看也影响它本身的脆爽口感。

    相关食材:荷兰豆百合

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