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猪肉韭菜包子

菜谱编号:393-824
猪肉韭菜包子是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉韭菜包子”。
猪肉韭菜包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克猪肉:一块,
韭菜:半斤--
辅助料用量
酵母:3克--

猪肉韭菜包子的做法步骤

  • 第六步:300克面粉。
  • 第九步:擀成包子皮。
  • 第十三步:摆放进锅中,放60分钟左右,待包子发至原来一倍半以上,开中火蒸,上汽后大火蒸15分钟,关火2分钟后再开盖。
  • 第十一步:肉馅放皮上,左手拖着包子皮,右手逆时针捏15-18个折。
  • 第十二步:包好的包子。
  • 第八步:揉成光滑的面团,面团盖上保鲜膜静置30分钟。
  • 第七步:温水放3克酵母,放一勺糖。
  • 第二步:切成丁。
  • 第十步:肉馅和韭菜搅匀,放油。
  • 第四步:放少量水打一下,然后放淀粉、盐、姜末、酱油,调好放冰箱冷藏。
  • 第十四步:成品图。
  • 第五步:韭菜切碎。
  • 第一步:后臀尖一块。
  • 第三步:剁成肉馅。
  • 相关食材:猪肉韭菜

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