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发糕

菜谱编号:393-863
发糕是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发糕”。
发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子最爱吃面食,鱼做的馒头、刀切、花卷、发糕她都爱吃,每天吃早饭的时间只有十分钟,干点心是带着路上吃的,不要跟鱼说影响消化之类的,多睡十分钟比这个强多了,老大每天出发前会左右口袋里各放一个热乎乎的馒头,边走边吃,从家里走到小区门口车站正好把馒头吃掉,这样手脚都暖暖的上学了。前几天朋友圈正好有朋友问鱼要发糕的方子,今天就跟大家分享一下发糕的做法,其实做发糕最简单,不用揉面不用整形,蒸到好也不会脏手的那种,标准的懒人面食,新手也可以试试。

发糕主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:200克酵母:3克
白砂糖:25克--
辅助料用量
温水:220克黑芝麻:少许

发糕的做法步骤

第五步:倒入模具,表面蘸少许水抹平,放上少许芝麻,常温发酵半小時。

发糕做法第五步骤

第一步:酵母加糖加水搅拌均匀。

发糕做法第一步骤

第二步:把酵母水倒入面粉中搅拌均匀。

发糕做法第二步骤

第七步:切成小块。

发糕做法第七步骤

第六步:锅中水烧开,放入发酵好的面糊,大火蒸半小時,关火,焖三分钟再开盖。

发糕做法第六步骤

第四步:盖上盖子发酵至二倍大,用筷子搅拌至无气孔。

发糕做法第四步骤

第三步:面糊不能太干,要稀一點,这是搅拌好的状态。

发糕做法第三步骤
菜谱标签:主食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发糕。

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