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脏脏蛋挞

菜谱编号:394-004
脏脏蛋挞是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脏脏蛋挞”。
脏脏蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天做了脏脏包,把我巧克力控的馋瘾勾起来了,今天一人在家,没事来玩脏脏蛋挞,挞皮里放一块黑巧克力,倒入可可挞液烤制,表面筛上可可粉,吃着不只有脏脏效果,趁热吃,黑巧烤融化了,有流心效果哦,加上酥酥的挞皮,超级超级好吃耶!

配方是4个蛋挞的量。

(估计再多做几个也不算多,我已经很控制啦啦?)

脏脏蛋挞主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:50克牛奶:40克
鸡蛋黄:1个可可粉:3克
辅助料用量
白糖:20克黑巧克力:适量
可可粉:适量(筛面)--

脏脏蛋挞的做法步骤

  • 第六步:依次倒入搅拌匀的可可蛋挞液。
  • 第三步:隔热水,搅拌至白糖融化。
  • 第十步:烤好后,即时出炉,稍晾凉,趁热筛上可可粉。
  • 第九步:这是烤至17分钟时,泡起好高。
  • 第四步:拿出碗放桌面,晾凉至手温时,加入鸡蛋黄,搅拌匀,我偷懒没过筛了。
  • 第七步:大约八分满。
  • 第八步:放入预热好的烤箱中层,200度烤20分钟。
  • 第二步:将淡奶油、牛奶、可可粉放入同一碗里,加入白糖。
  • 第五步:挞皮底放入小块黑巧克力,200度预热烤箱。
  • 第一步:准备好所有食材和用具。
  • 菜谱标签:烘焙

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