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棒棒糖蛋糕

菜谱编号:394-795
棒棒糖蛋糕是【饮品记】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒糖蛋糕”。
棒棒糖蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

棒棒糖蛋糕是一个老方子了,相信很多接触烘焙的人都多多少少了解过。这是款哄娃招待好友神器,要给大家好好说道说道啦~

棒棒糖蛋糕主厨:饮品记

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个色拉油:120克
蛋糕粉:200克泡打粉:6克
巧克力:适量--
辅助料用量
细砂糖:130克糖珠:适量

棒棒糖蛋糕的做法步骤

  • 第四步:烤箱预热上下火180度烘烤25-30分钟。
  • 第五步:趁热脱模,冷却后插上蘸着酱的棒棒糖棍(一定要趁热脱模,凉了会粘模)。
  • 第三步:装入裱花袋,挤入模具中(挤满半模就好了,它自己会发满模的)。
  • 第七步:将冷却好的棒棒糖蛋糕粘上一层巧克力(建议在第一层巧克力干透后再裹上一层)。
  • 第二步:加入泡打粉和蛋糕粉,搅拌均匀、顺滑。
  • 第一步:鸡蛋,油和细砂糖搅拌在一起。
  • 第六步:巧克力隔水加热融化加入色素,也可不加色素(巧克力请使用油溶性色素,不然会有颗粒感)。
  • 第八步:撒上糖珠作为装饰即可(在表层巧克力干透之前撒)。
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