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鸡肉块炖土豆

菜谱编号:395-004
鸡肉块炖土豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉块炖土豆”。
鸡肉块炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道家常炖菜。用鸡肉炖制菜肴,经典的搭配是蘑菇,由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外,还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制,家常菜就是这样,自己喜欢的就好。

鸡肉块炖土豆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡块:500克土豆:4个
辅助料用量
油:20克盐:适量
生抽:10克葱:适量

鸡肉块炖土豆的做法步骤

  • 第七步:旺火翻炒至上色。
  • 第四步: 热油,炒香葱花。
  • 第十四步: 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 第十二步: 再炖制5分钟。
  • 第十步: 炖制15分钟。
  • 第十一步:、泄压后,放入土豆块,翻拌均匀,加盐调味。
  • 第一步:主辅料: 鸡肉块、土豆
  • 第三步: 土豆去皮洗净,切块。
  • 第八步: 加适量清水。
  • 第五步: 放入鸡肉块煸炒出香味。
  • 第九步: 烧开后,倒入电压力锅。
  • 第六步: 加适量生抽。
  • 第十三步: 再次泄压后,打开锅盖。
  • 第二步:把鸡肉块飞水去异味,冲洗干净后备用。
  • 鸡肉块炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆切块之后就不要再洗了。
    2、一定先把鸡肉炖制熟了,再放入土豆。

    相关食材:鸡肉土豆

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